单项选择题
()需要用水浸泡软化,再隔水融化。
A.吉利丁B.果酱C.冰糖D.甘草
单项选择题 慕斯需要置于()处存放。
单项选择题 制作慕斯的原料中有明胶,明胶又可以称为()
单项选择题 使用面粉油脂拌和法时,()要逐渐加入。