判断题 检验刀锋的一种方法，将刀刃朝上，如果刀刃上看见白色光泽，就表明刀已磨锋利。

判断题 细磨石主要用于新刀开刃和有缺口的刀。

判断题 颗粒细腻，质地细软，硬度适中的属于天然磨石。