单项选择题
糕点在烘烤前，为何常需进行预热烤箱？（）
A.节省能源B.使糕点受热更加均匀C.去除烤箱内的异味D.加快烘烤速度
单项选择题 制作中式糕点时，为何有时需要将面团进行多次折叠和擀压？（）
单项选择题 下列哪种方法常用于中式糕点中的馅料调味，以增强其风味？（）
单项选择题 在制作中式糕点如月饼时，为何常在饼皮中加入适量的花生油或猪油？（）
