单项选择题
淀粉是形状不同的颗粒,大小不一,颗粒最大的是()淀粉。
A.马铃薯B.玉米C.大米D.番薯
单项选择题 具有调味、防腐作用的常用无机盐为()。
单项选择题 无机盐在烹饪中的变化主要为()。
单项选择题 下列烹调方法对B 族维生素破坏最小的是()。