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西式面点师理论(中级)

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单项选择题

奶油是从()中分离出来的制品,具有丰富的营养价值和食用价值。

A.奶粉
B.鲜牛奶
C.猪油
D.牛脂

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单项选择题 ()是涂抹奶油、黄油酱以及装饰甜点的重要工具之一。

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