单项选择题
在其它条件相同的情况下,容重大的小麦()一般较高。
A.着水量B.出粉率C.含杂量D.皮层含量
判断题 完整的胚有利于小麦的水分调节。
判断题 小麦的胚乳含量越高,出粉率就越低。
判断题 在生产高等级面粉时,应将糊粉层磨入面粉中。