判断题
完整的胚有利于小麦的水分调节。
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判断题 小麦的胚乳含量越高,出粉率就越低。
判断题 在生产高等级面粉时,应将糊粉层磨入面粉中。
单项选择题 ()是制粉过程中重要的提取部分,小麦粉就是由其提取出来的。