单项选择题
熬制巧克力汁时，观察其稀稠度的方法是（）。
A.用搅拌棒挑起观察 B.用手沾一下汁感觉 C.在案台上放几滴汁，等冷却后观察 D.将少量的汁取出，等冷却后观察是否变硬
单项选择题 奶油是从（）中分离出来的制品，具有丰富的营养价值和食用价值。
单项选择题 （）是涂抹奶油、黄油酱以及装饰甜点的重要工具之一。
单项选择题 （）常用于西式早餐和制作一些特殊风味的蛋糕。
