单项选择题
将植物脂奶油从冰箱取出,倒入搅拌缸内准备打发时的奶油温度应在()。
A.0~4℃ B.7~10℃ C.10~15℃ D.-4~0℃
单项选择题 大型宴会自助餐的甜点装盘,应考虑到()的色彩搭配,相互之间的比例等。
单项选择题 在打发无糖型奶油时,可以直接加入()。
单项选择题 下列不属于软质面包的是()。