单项选择题 猪肉茸在加工过程中，为了使其更加细腻，可以加入适量的（）

单项选择题 虾茸制作过程中，将虾肉剁成茸状前需要先（）

单项选择题 制作鱼茸时，去除鱼刺主要使用的工具是（）