单项选择题
用微波炉烹调时，关于原料致熟的说法，准确的是（）。
A.微波炉内的波导管产热传给原料 B.微波炉产生电磁波促使原料内部水分振动摩擦产热 C.微波炉开通时产生的热能够穿透原料 D.微波炉开通时生产电磁场，磁场穿透原料摩擦产热
单项选择题 以下关于火腿的说法，错误的是（）
单项选择题 关于粤菜料头的概念及使用的论述，说法准确的是（）
单项选择题 以下各特点中，属于粤菜风味特点的是（）
