单项选择题
制作猪肉批的烤盘内要加入温水,而不能放入()。
A.热水B.冷水C.净水D.纯净水
单项选择题 制作冷鸡肉批时烤箱的温度一般在()左右,以确保不会产生气泡。
单项选择题 头盘沙拉要在一餐的()供应给客人。
单项选择题 冷菜拼盘在刀工上要()。