单项选择题
制作冷鸡肉批时烤箱的温度一般在()左右,以确保不会产生气泡。
A.100℃B.120℃C.150℃D.180℃
单项选择题 头盘沙拉要在一餐的()供应给客人。
单项选择题 冷菜拼盘在刀工上要()。
单项选择题 冷菜的装盘方法有()等。