问答题
简述原水煮沸脱氧法。
原水煮沸脱氧法就是：100℃煮沸30分钟左右，每10吨水添加石膏1kg，加酸调节pH5.5左右，经沉淀、冷却，冲CO
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问答题 双乙酰还原困难应如何处理？
问答题 “消毒”与“灭菌”是一回事吗？为什么？
问答题 发酵液澄清不良的主要原因有哪些？
