单项选择题
属于苏式面点的品种是()。
A.虾饺B.担担面C.龙须面D.翡翠烧卖
单项选择题 在和面、搓条、下剂前的关键步骤是()。
单项选择题 面包,馒头属()类。
单项选择题 在下列的膨松剂中,常用的化学复合膨松剂是()。