单项选择题
负责各种烘培产品，包括包饼、甜品等的主厨是（）
A.saucierB.PatissierC.PotagerD.Poissonier
单项选择题 创建功能清晰、职责分明的经典厨房队伍体系的是法国烹饪大师（）
单项选择题 主要负责西餐各种冷菜菜品生产的厨房是（）
单项选择题 翻锅的关键技术点是（）
