多项选择题
下列属于戚风蛋糕面糊调制工艺的是（）
A.全蛋搅打法B.冷加糖蛋白C.热加糖蛋白D.煮沸加糖蛋白
多项选择题 下列属于面包生产工艺的是（）
多项选择题 下列关于膨松剂说法正确的是（）
多项选择题 关于蛋糕下列说法正确的是（）
