单项选择题
泡芙馅心做最常用的（）是甜点奶油酱中的基础，它制作并不容易，对温度有着严苛的要求。
A.抹茶奶油酱B.淡奶油C.卡仕达酱D.果酱
单项选择题 圆酥是指酥层表现形式为（）的层酥。
单项选择题 面糊太稀可能会出现的问题是（）。
单项选择题 不盖酥皮的圆形泡芙可以用勺背或手指（）轻轻按压泡芙面糊，从而进行塑性。
