单项选择题
下列不是腌腊制品特点的是（）
A.肉质细致紧密B.色泽红白分明，滋味咸鲜可口C.不需烹饪，可直接食用D.便于携带储存
单项选择题 干制品产生霉味和霉斑的主要原因说法不对的是（）
单项选择题 肉干脱水的方法有（）
单项选择题 加入以下物质，不能增加肉制品保水性的添加剂有（）
