单项选择题
干制品产生霉味和霉斑的主要原因说法不对的是（）
A.水分活度过高B.脂肪含量C.吸水受潮D.包装袋密封不好
单项选择题 肉干脱水的方法有（）
单项选择题 加入以下物质，不能增加肉制品保水性的添加剂有（）
单项选择题 以下不属于肉制品中常用的发色助剂的是（）
