名词解释
肉的冷却
冷却肉是指经兽医检验、证实健康无病的活猪，在国家批准的屠宰厂内进行屠宰后，将肉很快冷却下，然后进行分割、剔骨、包装，并始......
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名词解释 成熟的肉
问答题 叙述病死畜禽肉的检验要点。
问答题 示意市场肉类的兽医卫生监督检验流程。
