判断题 当食盐含量在0.06%以下时，或者蔗糖含量在1.1%以下时，人们就会感觉到咸味或甜味的存在。

判断题 冷菜最好的食用温度是在10℃左右。

判断题 温度是影响味觉的主要因素，其最佳的味觉感受温度是50℃。