单项选择题
制作云片糕时，为何需层层叠加并压紧？（）
A.使糕点更紧实B.增加口感层次C.便于切片D.美观
单项选择题 糕点中的“起酥”效果是如何实现的？（）
单项选择题 制作老婆饼时，为何需包入冬瓜糖？（）
单项选择题 中式糕点中的“发面”是指什么？（）
