填空题
西式面点使用的生理膨松剂主要是()。
酵母
填空题 鲜酵母又称()母,呈块状,颜色为乳白色或淡黄色。
填空题 酵母对面包的发酵起决定作用,主要是其可以产生()气体。
填空题 鲜酵母又称()鲜酵母,呈块状,其颜色为乳白色或淡黄色。