单项选择题
香煎芙蓉蛋的烹调方法是（）
A.蛋煎法B.煎焗法C.干煎法D.软煎法
单项选择题 蒜子焖草鱼的预烹制前需要上的粉是（）
单项选择题 熟焖法的操作要领错误的是（）
单项选择题 芡汁比较厚，且除了在原料上还有外泄的芡，称为（）
