单项选择题
芡汁比较厚，且除了在原料上还有外泄的芡，称为（）
A.紧薄芡B.紧厚芡C.厚宽芡D.薄宽芡
单项选择题 芡色选用的原则不包括（）
单项选择题 调味的作用不包括（）
单项选择题 味觉的分类不包括（）
