单项选择题 原料的性质与自助餐厨房的工作量之间存在（）关系。

单项选择题 一般自助餐消费者取食菜肴和主食的数量比例为（）左右。

单项选择题 西餐烹饪追求食材固有的品质效果，非常讲究制作（）。