单项选择题
()是将包子生坯直接码放在平锅中,将底煎熟成金黄色的。
A、家常饼 B、炸糕 C、油饼 D、水煎包
单项选择题 下列不属于拨的基本要求的选项是()。
单项选择题 拔是将调和成糊状的面坯,用筷子顺盆沿"切割"流出条状的面浆形成()的工艺方法。
单项选择题 澄粉面坯制作点心时,一般(),再包馅蒸制。