判断题 宴会服务实施方案是为完成宴会服务目标任务而制订的。

判断题 合理配备厨房工作人员数量，是提高劳动生产效率、降低人工成本的途径，是满足厨房生产的前提。

判断题 一般而言，供应自助餐的厨房，每个餐位所需要的厨房面积为0.6~0.9m2。