问答题
试分析蒸煮挤压技术在早餐谷物食品加工中的作用和典型应用领域。
挤压蒸煮工艺逐渐取代了传统的蒸汽蒸煮方式，挤压蒸煮的原料适用范围较广，挤压后的产品颗粒大小也比传统方式要均匀得多，不足之......
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问答题 大豆的化学成分有哪些？
问答题 大豆异黄酮的提取方法及功能是什么？
问答题 在豆乳生产中，如何控制产品豆腥味的生成？
