多项选择题
下列属于大型宴会场景布置内容的选项有（）。
A.宴会厅背景布置 B.主席台布置 C.盆栽绿化布置 D.台型布置 E.走菜路线设计
多项选择题 为了突出菜肴创新中的“用”字，创新菜必须具有（）。
多项选择题 下列选项中，属于中餐厨师长岗位职责范围的是（）。
多项选择题 菜点外围的质量主要体现在（）。
