问答题
啤酒中有哪几种主要风味成分系列？
啤酒中主要有以下几种风味成分系列：①高级醇系列；②脂类系列；③连二酮系列；④硫化物系列；⑤有机酸系列；⑥羰基化合物系列（......
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问答题 简述目前有哪些酒花加工品可供使用？
问答题 简述酒花贮藏过程中的变化？贮藏时应注意哪些方面？
问答题 啤酒酿造过程中，脱氧水可用于哪些地方？
