单项选择题
谷类蛋白质的第一限制氨基酸是()。
A.赖氨酸 B.色氨酸 C.苯丙氨酸 D.蛋氨酸 E.苏氨酸
单项选择题 氨基酸评分可以确定蛋白质的()。
单项选择题 蛋白质生物学价值的公式表示是()。
单项选择题 评价食物蛋白质营养价值的基础指标是()。