单项选择题 规模较小，形式较随便的餐饮活动，如寿宴、弥月酒等称为（）。

单项选择题 味精在加热至（）℃时，生成焦谷氨酸钠，失去鲜味。

单项选择题 为避免食用四季豆中毒，在烹调四季豆时要（）。