单项选择题
古人有一种直接加热食物的方法叫炮，炮的意思是（）
A.把食物放在炭火里焗 B.把动物连皮放在火里烧 C.把动物放在篝火里烤 D.把动物放在热的石板上烙
单项选择题 以下关于蔬菜外形特征的描述，正确的是（）
单项选择题 广东名菜质感的主要特征是（）
单项选择题 粤菜刀工成形的主要特征是（）
