多项选择题
出、入窖糟醅化验的基本检验项目包括（）
A.酸度B.淀粉浓度C.水份D.酒精浓度
多项选择题 浓香型白酒酿造过程中，大曲的三大功能是（）
多项选择题 母糟理化分析的指标主要有（）
多项选择题 浓香型白酒发酵包括（）阶段。
