单项选择题 面点设备根据生产工艺特点分为，成形设备、（）加热与熟制设备和包装设备四大类别。

单项选择题 蒸制化学马拉糕应用（）。

单项选择题 馅料是体现点心口味的主要材料，馅料的质量（）影响点心的质量。