单项选择题
调制玉米面蒸饺的面坯玉米面与面粉的比例以（）为宜。
A.3：1 B.5：1 C.1：5 D.1：3
单项选择题 下列面点品种属于直接镶嵌的是（）
单项选择题 擀制饺子皮时，应先把剂子按成（）形再进行擀制。
单项选择题 制作炸馓子生坯搓条用力要一致，出条要（）
