问答题
高麦芽糖浆制造原理及主要成分是什么？
淀粉经酸－酶或酶－酶双重转化法水解并经脱色离子交换精制而成的糖浆，主要成分是麦芽糖和麦芽糖多聚体。
问答题 饴糖制造原理及主要成分是什么？
问答题 淀粉糖浆制造原理及主要成份是什么？
问答题 蔗糖的水解作用如何？
