单项选择题
经煮沸5分钟后可利用的病畜乳是（）。
A.有明显结核症状的病畜所产乳 B.患布鲁氏菌病乳牛所产的乳 C.乳房出现口蹄疫病变（如水泡）的病畜所产乳 D.乳房局部患有炎症的乳畜所产乳
单项选择题 最容易污染海产食品的细菌是（）。
单项选择题 关于蛋及其制品的卫生管理，不正确的是（）。
单项选择题 腌腊肉制品类亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）的最大残留量是（）。
