单项选择题 贝壳也可以与香草、蔬菜、黄油或伴食少司一起包于锡纸中，送入蒸箱蒸制，之中方法称为（）。

单项选择题 扒鱼柳的工艺流程中，用钢丝刷将炉栅刷净后可擦些（）。

单项选择题 清洗蜗牛时用盐、醋等搓洗是为了（）。