单项选择题 青少年营养午餐应包括五类食物，分别为：粮谷类、瓜果蔬菜类、大豆及其制品、鱼肉禽蛋类以及（）。

单项选择题 产热最高的营养素是（）。

单项选择题 未成熟的水果涩味较强，起主要作用的成分是（）。