判断题 蒸箱具有操作方便、使用安全、劳动强度低、清洁卫生、热效率高等优点。

判断题 橄榄杖的正确使用方法是：双手持杖，用力要均匀，保持面杖的相对平衡。

判断题 制作米饭的方法主要有捞蒸、盒蒸和焖制三种方法。