多项选择题
热的传导方式有()
A.照射 B.辐射 C.对流 D.传导
多项选择题 配菜确定菜肴的质和量,确定菜肴质和量的是()
多项选择题 块的形成方法有()
判断题 火腿、腌肉、香肠不在发色剂的使用范围之内。