单项选择题 适用于布置会场，采用1.8米×0.75米的长条桌、普通靠背椅的西餐宴会的台形是（）。

单项选择题 在高级西餐厅，宾客进门、拉椅、递菜单、点菜、上菜等服务始终坚持的是（）。

单项选择题 中餐宴会服务中，提供勤巡视、勤斟酒、勤换烟缸等服务的工作属于（）。