单项选择题
泸型酒发酵使用()设备。
A.泥窖B.地缸C.石窖D.甑桶
单项选择题 茅台酒生产过程中,第二轮蒸出的酒尾怎么处理()。
单项选择题 汾酒发酵期一般为()天。
判断题 大曲是用生料制曲,这样有利于保存原料中富含的水解酶类。