单项选择题
整鸡去骨时,刀口的长度一般为()
A.6~7cmB.8~9cmC.10~11cmD.12~13cm
单项选择题 制作“红烧鱼”宜在鱼体上削()
单项选择题 将鸡里脊肉加工成片状一般宜采用()
单项选择题 勺壁薄、勺底略平,口径大小与扒菜勺相同的是()