问答题
啤酒酵母菌种的保藏方法主要有哪几种？
啤酒酵母菌种的保藏方法有： ①固体斜面保藏法； ②液体试管保藏法； ③液体石蜡保藏法； ④真空冷冻干燥保藏法；
问答题 酵母的生长繁殖过程有哪几个时期？
问答题 麦汁冷却时使用薄板冷却器要注意哪些？
问答题 麦汁煮沸过程要做哪些质量检查？
