单项选择题 食品辅助剂是充分运用（）食品添加剂，使食材以多种不同形态呈现，这是种打破人类对食材常识的技术。

单项选择题 除了众多新兴食材的出现，在调料方面，功能型调料.（）.半成品调料也使传统的调料更加系列化.标准化。

单项选择题 新烹饪原料从（）等多方面都有了很大的发展和提高，为厨师们提供更多选择的可能性。