问答题
何谓酶的三级结构？有何特征？与酶的催化活性有什么关系？酶的三级结构是指整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置。即肽链中所有原子在三维空间的排布位置。
特征：1）三级结构是具有二级结构的肽链盘绕折叠而形成的三维球状结构2）分子中的非极性基因集中在分子内......
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问答题 酶的二级结构主要有哪些构像？与酶的催化活性有什么关系？
问答题 酶的改性包括哪些技术？
问答题 简述酶的一级结构与催化活性的关系。
